夏真っ盛りの時に作ったオーブン料理です。
夏野菜と鶏モモ肉のハーブ焼きと冷たいカボチャのスープ。
オーブンで焼くだけで超美味しくなりました♪
やたら凝ろうとする習性を何とかしたい
こう言った簡単だけど超美味しいお料理がもっと作れるようになりたいと思います。
「簡単だけど手抜きじゃ無い」みたいな感じ。
凝ったからと言って美味しいとは限らないですよね。
めちゃ頑張って凝りまくった料理がおいしくなかった事ってザラにあるもん。
これは料理に限らない
仕事のお話になりますが、ウェディングドレスやウェディング商品を作る際に色々考えてデザイン凝りまくったからと言っていい商品になるとは限らないです。
頑張った感はあるけれど洗練された感が無いものはプロの作る作品としては失格です。
頑張った感は無くていいので洗練された感は必須です。
直感でパッとデザインしたものがとても良かったりします。
一瞬でデザインしたものが超ロングラン商品になったものもいくつかあります。
料理も一緒かも知れませんね。
もっと料理のセンスを身につけたいです。
この日作ったパン
ガーリックバゲット
紅茶とドライパイナップルの全粒粉パン
レーズンたっぷりライ麦パン
