去年、初めて柚子が出来なかった。。。
我が家の庭には柚子の木があります。
25年前に引っ越して来た時からありました。前に住んでた方が植えたのでしょう。
キーウィの木もあるし、柿の木もあります。
特にこの柚子の木は毎年たわわに実を実らせてくれています。
何もしていないのに（爆）
完全放置でこれだけ沢山実ってくれると言うのは凄い事だと思うのです。
我が家だけでは消費出来ないので毎年、色んな人に配って食べて頂いています。
すごく小ぶりなんですが皮が柔らかくて美味しいと皆言ってくれます。
こんな感じで毎年当たり前に実っていたのですが、何と去年はほとんど実が生りませんでした。
当たり前に思っていた事も実は当たり前なんかじゃ無いんですよね。実は。
心配しましたが今年はちゃんと実がなってくれました。
本当に良かったです。
配りまくっても大量に残るので柚子風呂や、柚子ジャム、ポン酢も作ります。
あと今年はやろうと思っているのがオレンジピールならぬ柚子ピール。
この柚子ピールを使ってパンを焼こうと思っています。
上手く出来る事を祈りつつ、まずは自然の恵みに大感謝です。
