笑って生きる 若き日、友人達と語ったルームシェア構想
デザイナー仲間は独身の人だらけだったお話20代の頃、商社のデザイン室に勤めていました。デザイナー仲間が何人もいて、それはそれは楽しかったです。←仕事以外は（強調）ランチも一緒に行ってたし、夜も良く遊びに行ってましたよ。ホント、楽しかった。仕...
笑って生きる 
笑って生きる 子供叱るな いつか来た道 年寄り笑うな いつか行く道
相手が子供であろうが年寄りであろうが自分が優位に立って何か言ったり笑ったりしてはいけないと言う戒めの言葉。自分も子供だった時があるはず。いつか自分も年老いて行くんだから。誰が言ったのか分かりませんが最初に聞いた時、いい言葉だなとおもいました...
真面目な商売の話 おばあちゃんになっても変化を楽しめるようにしておきたい
変化していくのが当たり前 変わらないものなんて無い人と言うのはどうしても変化を嫌う傾向にあるそうです。きのうと同じ今日がいい。と思う人が多いそうです。昔、スタッフが私の居ない時にこんな事を言っていたそうです。「原田さんが新しい事を思いつかな...
美味しいパン とっても簡単！オーバーナイトで作るチーズフランス＜レシピNO.２＞
時間はかかりますがあまり気を使わず簡単に出来ると思います。美味しいチーズフランスをご紹介します。外はパリッと中はふわっとしていてとても食べやすいパンです。材料シンプルな材料です。バゲット生地の材料とチーズ。以上！です。※（ ）内はベーカ...
Cat！Cat！Cat！ 葬式の写真用と思って撮ったらホントになってしまった話（猫）
白猫3匹うちの先代猫『雪姫（ゆきひめ）』のお話です。その後、また白猫（しかも2匹）を我が家に招き入れた話はまた今度させて頂きます。雪姫は本当に可愛い可愛いおしゃべりな猫でした。雪姫との出会い結婚してしばらくは賃貸マンション住まいでした。ある...
美味しいパン バゲットが歌ってる♬
やっと作り慣れて来た気がする家庭用オーブンでパン作りをする際に一番難しいのはこのバゲットだと思います。何度失敗したことか。心折れそうになりますよ、全く。粉の種類を変えるとたちまちダメですが、リスドォルで作る時に関しては失敗が少なくなりました...
笑って生きる 60才は景色が変わる
59才から60才へたった1才の違いですよね。そう思ってました。今までは。でも実際になってみると色々違いました。気持ちが楽になりました。目の前に起きている事は何も変わらないのに自分の気持ちが変わったのです。気分的な重荷を降ろし始めたのかも知れ...
ヨガの世界 出来てもいい 出来なくてもいい
ヨガの師匠の教えヨガ講師になるために２０２２年は学校に通っていました。インストラクターになろうとしている人達の集まりだから、レベルは高いです。『50代以上の女性限定』でしたがなかなかどうして。生徒の中には現役のインストラクターの方もいらっし...
美味しいパン タバチュール（タバコ入れ）と言う名のフランスパン
ポコンとして可愛らしい形ですね。タバチュール（煙草入れ）と言う名前のパンです。バゲットの生地は色々アレンジできるので楽しいですよ～フランスパン生地はアレンジ自在こちらは息子が作った自家製パンチェッタで作ったパンチェッタフランスです。ブラック...
美味しいパン こねずに作るドライパイナップルとアールグレイのふわふわパン ＜レシピNO.1＞
夏にお勧めの爽やかさを感じるパンのレシピをご紹介します。たまたまスーパーで見つけたドライパイナップルを使いましたが、オレンジピールでもレーズンでも美味しくできます。それでは作り方のご紹介です！材料※（ ）内はベーカーズパーセントです。ベーカ...
真面目な商売の話 在庫が資産？違う違う、絶対違う
父の在庫についての発言に疑問を持たなかった無知な頃父はずーっと繊維の世界で生きて来た人です。島原から大阪に出て来て船場で丁稚奉公。その後独立して紳士服を作って販売するいわゆる製造直売を始めました。だいぶ羽振りが良かった頃も落ちぶれた（失礼）...
美味しいパン 北海道産中力粉で作るバゲット2日目
１２時間後ではなく１８時間後になってしまったおはよ～と言うか今は夕方。本には１２～１４時間後に冷蔵庫から出すって書いてたけど仕事の都合で１８時間後になってしまった。倍ぐらいに育ちましたな。そもそも水の量間違えたし、色々思い通りには行かない。...
美味しいパン 北海道産中力粉で作るミニバゲット １日目
バゲット自主練月間にしようと思てますぅ（←大阪弁）教科書にさせて頂くのはムラヨシマサユキさんのこの本。私はいつもリスドォルという粉一択でハード系のパンを作っているのだけどこの本を見て色んな種類の粉でチャレンジしたいと思ってます。上手くいくか...
笑って生きる 81才の格言
島原の母のありがたい友人達長崎県島原市に私の母はひとりで住んでいます。81才です。今のところ元気でいてくれているけれどやっぱりとても心配です。そんな中でも大きな安心材料と言うか感謝材料は近くに母の友人達が住んでいると言う事です。結婚して大阪...
ヨガの世界 変わって行く事が当然と考えると楽になれるかも
てくまりんぼ物語を読んでいて時々、「キツイ表現だなぁ」とか「そんな風に思ってたの？うっそーん」とか思うことが有ります。紛れもなく自分で考えて自分で書いたものなんですけどね。同じ自分なはずなのにたった10年でこれだけ気持ちに変化が有ることに驚...
美味しいパン パンの製法「オーバーナイト」はお勧めです
オーバーナイトパンとはパン作りにも色んな製法があります。ストレート法、中種法、ポーリッシュ法、湯種法、老麺法、そしてオーバーナイト法など。今日は色々な製法の中でオーバーナイト法についてお話したいと思います。と言うか私の作るパンはほとんどオー...
ヨガの世界 「手放す」事から何かが始まる
「手放す」から「得られる」Namigonの人生はまさしくそんな事の連続でした。あれもこれもは得られない。自分の中に空間を作る必要があるみたい。23年前、勤めていた会社（父の会社です）が倒産して何も無くなったから会社を立ち上げることが出来た。...
笑って生きる 笑って生きる
ブログのタイトルを「笑って生きる」にした理由ヨガの師匠に良く言われました「口角上げて！」自分でヨガ教室を開催するようになってからムスっとした顔で参加されている方がいらっしゃるととても心配になる。何か気に入らないのかな？でも教室が終わって聞い...
笑って生きる 60才 はちゃめちゃ女の自己紹介
お初にお目にかかります。Namigonと申します。はちゃめちゃ親父のお陰で人生で2回も倒産を体験。数年前に亡くなりましたが面白い人でした。60年生きて来て多くの人に知り合いましたがその中でもダントツに個性的と言うかえげつないと言うか面白い人...